La cantina Allegrini e l’universo mondo
Sabato 17 settembre abbiamo trascorso una piacevole mattinata nelle cantine di Allegrini a Fumane. Superfluo ricordare l’importanza di questa famiglia
Leggi tutto
Wine
Lo spillover alla Filippi
Visita da Filippo Filippi , viticoltore non convenzionale, e degustazione di vini a volte stupendi, a volte strani e inaspettati,
Leggi tutto
Roccolo Callisto, gli dei e la scienza
Roccolo Callisto è una tenuta racchiusa in un piccolo anfiteatro sopra le colline di Parona. Per crearla l’ingegnere Claudio Vassanelli
Leggi tutto
Marcellino pane e vino
Era una cosa che vedevo fare da mia nonno e da mia madre, finivano il pasto intingendo un pezzetto di
Leggi tutto
Due piccioni con un Santo
Veloce visita in azienda San Cassiano sulle colline della valle di Mezzane per assaggiare il suo Grignano DOP, su segnalazione
Leggi tutto
Le Mandolare
La cantina Le Mandolare si trova a Monteforte d’Alpone nella frazione di Brognoligo. L’azienda dispone di 17 ettari di vigneto
Leggi tutto
Vini di altri mondi
Ho già scritto delle viti che sanno adattarsi in modo straordinario ai terreni che trovano, ma saltellando sul web ho
Leggi tutto
Villa Merighi
Siamo sulle colline moreniche attorno al lago di Garda, alla periferia del paese di San Giorgio in Salici. Qui c’è
Leggi tutto
L’auto che fa bere
Oggi mi sento veggente e azzarderò delle previsioni sul futuro. Nel prossimo futuro probabilmente il vino di fascia medio bassa
Leggi tutto
Le vigne migranti
Ho il sospetto che alle vigne dei cambiamenti climatici non importi nulla. Storicamente è da molti secoli che esse seguono
Leggi tutto