Vespro Albino contro l’incertezza
Cosa bere in questi tempi drammatici ed incerti, dopo quasi un anno di covid, ancora rinchiusi in casa a covare
Leggi tutto
Degustazioni
I tesori di Vicentini, ciliegie, olio e vini
L’azienda di Agostino Vicentini si trova a Colognola ai Colli, all’imbocco della Val d’Illasi, nell’est Veronese. Farci un giro almeno
Leggi tutto
Le Carezze: come piace agli uccellini
Con un po’ di fantasia, potremmo parlare della cantina Le Carezze come si racconta una storia. Luigi Marangoni, affermato industriale
Leggi tutto
Roccolo Callisto, gli dei e la scienza
Roccolo Callisto è una tenuta racchiusa in un piccolo anfiteatro sopra le colline di Parona. Per crearla l’ingegnere Claudio Vassanelli
Leggi tutto
I pretesti per…
Nostro malgrado ci arrendiamo a questo ritorno di pandemia e ricominciamo a bere, i pretesti sono molti, eccone alcuni: –
Leggi tutto
Il Valpolicella e l’altra metà del cielo
Io e Ivana accompagniamo un trio di donne, giovani imprenditrici di Milano, in visita ad alcune cantine della Valpolicella: vogliono
Leggi tutto
Terre di Pietra
Cristiano Saletti di Terre di Pietra è un produttore di vini naturali della Valpolicella. Insieme con pochi altri ha fondato
Leggi tutto
Pellegrini di un certo tipo
Almeno una volta all’anno, di solito prima delle festività di Natale, si va da Chiesa Vecchia ad Alonte sui Colli
Leggi tutto
Diario del bicchiere – 16/03/2020
Buono fin dalla culla Rosson Amarone 2012 Terre di Pietra, solo da uve da zona collinare, appassimento naturale, ossia che
Leggi tutto
Dolce e perduto
Vinitaly pieno di impegni, di incontri di lavoro, di contatti, ma c’è sempre l’appuntamento che salta, l’ora nella quale non
Leggi tutto